Siendo el precursor de los beer garden en Mendoza, Barijho ofrece una propuesta distendida, invitando a sus concurrentes a sentirse como en el jardín de su propia casa. Las mesas comunales, convocan a compartir la compañía de otros, entre cervezas, cocktails y comidas sencillas. Elegido como el Spiritual Home de Cerveza Temple, Barijho cambió la lógica de los atardeceres mendocinos e invitó a locales y turistas a disfrutar del ocaso entre sus mesones compartidos.